天凉了，打糖勾。红糖香，“糖勾”甜。

打糖勾是永康人的老手艺，每年唐先镇上考村都会举行“上考红糖文化旅游节”。打糖勾便是当地的一大特色，已有上百年的历史。

首先，师傅们把瘦小的甘蔗挑选出来当做糖勾的材料，然后通过机器，把甘蔗榨出汁。榨汁后，就开始架锅熬制红糖。一排七个锅整齐地排列，师傅们用大长勺，不停地搅拌，并仔细查看锅里的成色。经过七锅的熬制，最终转到最后一口锅，这时甘蔗汁也逐渐变成了粘稠的红糖。

　师傅们拿起糖梗节将其伸入红糖槽里打，过程中不断转动手中的糖梗节，这样既不会粘手，又不会流到衣服上。等糖勾冷却，甜美的糖勾就可以吃啦。

一口咬下去，糖丝可以拉得老长老长，回味舌尖，甜在心头。